細胞基質(zhì)
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細胞質(zhì):組成真核生物細胞質(zhì)有細胞基質(zhì),細胞骨架和各種細胞器 。
細胞質(zhì)基質(zhì)也稱為細胞漿，是富含蛋白質(zhì)（酶）、具有一定粘度、能流動的、半透明的膠狀物質(zhì)。它是細胞重要的組分，具有以下功能：
(1)代謝場所 很多代謝反應如糖酵解、戊糖磷酸途徑、脂肪酸合成、蔗糖的合成等都在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，而且這些反應所需的底物與能量都由基質(zhì)提供。
(2)維持細胞器的結構與功能 細胞質(zhì)基質(zhì)不僅為細胞器的實體完整性提供所需要的離子環(huán)境，供給細胞器行使功能所必需的底物與能量，而且流動的細胞基質(zhì)十分有利于各細胞器與基質(zhì)間進行物質(zhì)與能量的交換。
細胞質(zhì):組成真核生物細胞質(zhì)有細胞基質(zhì),細胞骨架和各種細胞器 。
細胞質(zhì)基質(zhì)也稱為細胞漿,是富含蛋白質(zhì)(酶)、具有一定粘度、能流動的、半透明的膠狀物質(zhì)。
在真核細胞的細胞質(zhì)中，除去可分辨的細胞器以外的膠狀物質(zhì)，稱細胞質(zhì)基質(zhì)(cytoplasmic matrix or cytomatrix)。細胞質(zhì)基質(zhì)是細胞的重要的結構成分，其體積約占細胞質(zhì)的一半。細胞與環(huán)境，細胞質(zhì)與細胞核，以及細胞器之間的物質(zhì)運輸、能量交換、信息傳遞等都要通過細胞質(zhì)基質(zhì)來完成，很多重要的中間代謝反應也在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行。近年來發(fā)現(xiàn)細胞質(zhì)基質(zhì)還擔負著多種重要的功能。
細胞質(zhì)基質(zhì)中含有與糖酵解有關的酶 是呼吸作用中不可缺少的一個環(huán)節(jié)的催化劑，同時也是這個反應的場所
細胞質(zhì)基質(zhì)擔負著一系列重要的功能。人們了解最多的是許多中間代謝過程都在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，如糖酵解過程、磷酸戊糖途徑、糖醛酸途徑、糖原的合成與部分分解過程等等。蛋白質(zhì)的合成與脂肪酸的合成也在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行。盡管人們對這些代謝反應的具體生化步驟早已比較清楚，但對它們在細胞質(zhì)基質(zhì)中如何進行的細節(jié)，特別是反應的底物和產(chǎn)物如何定向轉運的機制還了解得不多。
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